PROFILE
「美味しいコーヒーと、人と人がつながる場をつくりたい」
というコンセプトのもと、クローバーコーヒーは誕生しました。
木のぬくもりに抱かれながら、友達の家に遊びに来たような感覚で、ごゆっくりお過ごしください。
コーヒーのこだわり～「溶岩焙煎」
特別な溶岩石を熱することで、炭火に匹敵する遠赤外線を発生させています。
それにより、コーヒー豆が本来持つ甘味を充分に引き出し、クリーンな味わいを実現しました。
素材となる全ての生豆は、品質はもちろん保管方法にもこだわっています。
お好みのブレンドや焙煎度に対応出来る、オーダー焙煎も承っております。
焙煎体験も出来ますので、お気軽にご相談ください。
食のこだわり～「美味しくて安全であること」
食の安全性が問われる昨今、全ての食材と工程の透明化にこだわり、ミネラルを含んだ浄水や、自然海塩、無添加純生クリーム、非加熱はちみつなどを使用しています。
食材は、地場産のものを中心に使用し、野菜多めです。各種ドリンクで使用するミルクは、地元・函館牛乳をベースに『超特濃』にカスタマイズしています。
アレルギー表示あり、食材の個別対応も承っております。
運営者情報
＜所在地・連絡先＞
〒040-0082
北海道函館市白鳥町19-22 2F
080-3230-1280
barista@latteart.jp