自家焙煎はじめました

唐突ですが、試験的に自家焙煎はじめました。
勿論、カラーズさんの味には程遠い😅

しかし、焙煎度をコントロール出来るので、いろいろ勉強になります。
特にやってみたかった、浅煎りのイルガチャフィ(右上)…煎りムラが酷いですが、お気に入りの味🎵
いつぞやの東京ツアーで飲んだあの味を彷彿とさせます。

構想2年のプロジェクト、まだまだ試していないアイデアが沢山あるので、少しずつチャレンジします!



CLOVER COFFEE COMPANY

北海道函館市在住のコーヒー業界の裏方です。 実店舗は現在休業中ですが、イベント補助や技術指導など承っております。 無類のネコ好きです(=^・^=)

0コメント

  • 1000 / 1000