アジアーゴ入荷しました

こんばんは。
先日、宅配ピザの記事で少し書かせていただきました、アジアーゴチーズが入荷しました。
それで早速、試作・試食してみたところ、予想以上でしたので思わず記事をアップした次第です!
(トマトソースを境界に、花畑牧場さんとアジアーゴをわけて焼きました)

実は私、これまでアジアーゴというチーズの存在を知りませんでした。
イタリアでは割とポピュラーだそうで、ヴェネト州とトレンチーノ・アルト・アディジェ州のみ作られているDOP(原産地名称保護制度)チーズです。

花畑牧場さんのチーズもミルキーで美味しいのですが、アジアーゴはミルキーかつ深いコクも持ち合わせている感じです。

そしてもう一つ! 生ハムを入荷しました。
今回はちょっと変わり種で、『スペック』という燻製生ハムになります。
サラダに使用しておりますので、是非ご賞味ください(^^)



CLOVER COFFEE COMPANY

北海道函館市在住のコーヒー業界の裏方です。 実店舗は現在休業中ですが、イベント補助や技術指導など承っております。 無類のネコ好きです(=^・^=)

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